可可椰香巴斯克蛋糕（无粉生酮版）

作者： Lucieee

用料

• 奶油奶酪 200克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 190克
• 盐 1克
• 香草荚 半根
• 零陵香豆 1/3颗
• 椰浆 50克
• 可可粉 15克
• 零卡糖 35克

可可椰香巴斯克蛋糕（无粉生酮版）的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪放置室温软化，或隔水软化；加入零卡糖和可可粉搅拌顺滑（可能会稍微有点干，没关系后面会稀释）

步骤 2

分两次加入两个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 3

加入淡奶油和椰浆搅匀。

步骤 4

将零陵香豆刨成细屑加入糊糊里；再把半根香草荚划开取里面的香草籽放入糊中（剩下的香草荚可用来煮奶茶，不要浪费，很香）

步骤 5

最后加入海盐搅拌顺滑。

步骤 6

将烘焙纸揉成团后，展开，放入烘焙模具中（我用的6寸模具）

步骤 7

最后将奶糊过筛倒入模具，烤箱预热后，190度烤20-25分钟。

步骤 8

出炉后不要动它，也不要取出模具，等冷却后盖上保鲜膜放入冰箱。

步骤 9

冷藏一晚后，取出，可在蛋糕表面撒一些可可粉，我烤了21分钟左右，蛋糕中间是半流心状态，蛋糕总体比较顺滑，可配上一杯黑咖～非常好吃（一次不要吃太多哦～热量比较高还会腻）

步骤 10

切开很顺滑～

可可椰香巴斯克蛋糕（无粉生酮版）的小贴士

1、没有香草荚可以直接用香草精，滴几滴就可以了 2、零陵香豆可以不加，但风味会减少一点

菜谱创建时间：2022-04-11 16:36:04