莴笋切成图片样,放盐,拌匀,放半小时,把水倒掉。
辣椒粉和花椒粉炸成辣椒油。因为没有辣椒粉,用两个小米椒切碎代替,炸出来好香。这一步是最关键的,只有自己现炸的辣椒油才会这么香。
把莴笋放入一切调料拌匀,就可以吃了。