再也不翻车的空气炸锅烤茄子

作者： 不想成为厨神的香蕉不是好画手

研究好几个平台的方子综合一下网友们的智慧 失败一次后终于成功了

用料

• 茄子 锅多大买多大
• 小米辣/青椒 适量
• 辣椒粉 2勺（不能辣1勺）
• 蒜末 1勺
• 孜然粉（没有就不用） 1勺
• 十三香（没有就不用） 1勺
• 热油 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺

再也不翻车的空气炸锅烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切掉头，用叉子或者几根牙签全身扎孔（我用牙签太慢了，下次可以试试用叉子）。茄子抹油送炸锅180度25分钟。

步骤 2

碗里放蒜末、小米辣丁、辣椒粉、孜然粉、十三香，热油浇香；后加入蚝油1勺、酱油2勺。茄子烤好把上述酱料抹在切开的茄子上，180度再烤5分钟即可。

再也不翻车的空气炸锅烤茄子的小贴士

应该是扎孔令我成功，以及第一次烤的时候我用了25分钟，比网上的方子再多一些时间。

菜谱创建时间：2022-04-11 11:21:06