埃及黄油面包（一发）

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 高筋面粉 400克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 160克
• 细砂糖 40克
• 黄油 40克
• 盐 3克
• 黄油（表面用） 40克
• 细砂糖（表面用） 适量
• 蛋液（表面用） 适量

埃及黄油面包（一发）的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油盐外放入主锅，30秒速度3逐渐增加到6，3分钟揉面，加入黄油盐，4分钟揉面

步骤 2

取出分成16团，每个约50克，滚圆盖上保鲜膜松驰15分钟

步骤 3

擀平放烤箱40度发酵40分钟，烤箱放杯开水保湿

步骤 4

发酵好用筷子每个扎6个小洞，刷上蛋液，塞上切小黄油丁，洒上细砂糖，放已预热烤箱190度中层烘烤10分钟

步骤 5

快手又好吃

菜谱创建时间：2022-04-11 01:29:43