香芹虾饼

作者： balabaka小厨房

该配方约做8个小虾饼。

用料

• 鲜海虾 500g
• 香芹 1根
• 小葱 1根
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 香油 半勺
• 模具 自选，如洋葱圈

香芹虾饼的做法步骤

步骤 1

【备料】虾去壳去肠，用刀面压碎再用刀背轻轻斩散，形成粗颗粒。

步骤 2

【调味】香芹小葱青切碎后混入虾糜，加入盐、白胡椒调味，抓至上浆，加入淀粉增稠，加入香油保水增香。

步骤 3

【煎制】使用模具造型成大小形状合适的虾饼。平底锅刷油烧热，下入虾饼，两面煎上色即熟，出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-04-10 23:41:13