将肉➕各种蔬菜剪搅拌机打碎 可加入一个鸡蛋 蛋液打散 如图
用小勺子 平摊一个蛋皮 放入肉泥 蛋液稍微成型用筷子对折夹起 (注意全程火候最小) 可以做好一个翻过去煎着 再做另一个 我一个小锅一次能做四五个左右
这个勺子就很好用 舀进去的时候 勺子画圆 使蛋皮变薄一些
摆盘装好 上锅大火蒸30分钟左右