㊙️泰式酸辣汁: 2个小米椒➕2个蒜瓣➕2勺生抽➕1勺蚝油十1勺香油十1勺香醋十半个柠檬汁十1勺白芝麻十适量香菜➕3片柠檬片
剥好的虾仁用刀背剁碎,加1个蛋清、1勺料酒、适量白胡椒、1勺淀粉顺着一个方向搅拌上劲即可(也可以直接买成品虾滑)
番茄切块放入锅中炒出汁,加一碗清水煮开
用手或勺子弄成虾滑丸子,放入番茄汤中煮熟捞起
煮好的虾滑放入调好的酱汁中,再加两勺番茄汤,拌匀,快乐开动啦~