巧克力蛋糕坯

作者： 最爱薰衣草

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 75克
• 白砂糖 70克
• 玉米油 40克
• 牛奶 80克
• 可可粉 15克
• 柠檬汁 几滴

巧克力蛋糕坯的做法步骤

步骤 1

1.油加热后加入可可粉，拌匀； 2.加入热牛奶搅拌均匀，自然冷却； 3.蛋黄加糖打匀发白，加入一半低粉拌匀； 4. 加入可可糊，拌匀，再加入低粉拌匀，若太稠，可分次慢加入牛奶拌匀，至蛋黄糊为飘带状； 5. 蛋清加入柠檬汁，分三次加糖打发至湿性发泡； 6. 蛋黄糊与蛋白霜混匀； 7. 160度，中层，50分钟；

菜谱创建时间：2022-04-10 20:10:02