西葫芦炒肉丝

作者： 淼淼小食记

以前老公，儿子都不喜欢吃西葫芦，我也是变着花样想让他们不挑食，用这种方法炒的西葫芦，他父子俩都说非常好吃

用料

• 西葫芦 1个
• 瘦肉 150克
• 蒜 两瓣
• 姜 两片
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 干辣椒 两个

西葫芦炒肉丝的做法步骤

步骤 1

先把西葫芦中间瓤去除，切条状放盐腌半个小时

步骤 2

瘦肉切丝备用（我这是公公从老家寄给我的咸肉）

步骤 3

姜蒜干辣椒切好备用

步骤 4

锅烧热倒油，把肉丝先炒变色倒入生抽，加入蒜姜干辣椒炒香，倒入腌好的西葫芦翻炒，我加了两根青蒜苗出锅

西葫芦炒肉丝的小贴士

我腌好的西葫芦用清水冲了一下，因为的肉丝是咸肉怕咸了，这道菜非常下饭好吃

菜谱创建时间：2022-04-10 18:59:28