菠萝鸭胗

作者： 高级杂工Rock

四月初的海南菠萝正当季，超简单的家常菜😜

用料

• 鸭胗 3个
• 菠萝 1个
• 葱 2根

菠萝鸭胗的做法步骤

步骤 1

甄选新鲜的鸭胗。

步骤 2

汕头的菜市场就是好，不但帮你洗净还帮你切得妥妥滴😚

步骤 3

新鲜的菠萝🍍

步骤 4

切好的鸭胗，加点盐粉，抓一下，洗净沥干备用。

步骤 5

沥干水。

步骤 6

菠萝去芯，切片。

步骤 7

热锅冷油下菠萝片，翻炒至变色，盛起待用。

步骤 8

锅里再加一点油，下葱段。

步骤 9

再下鸭胗，翻炒至九成熟。

步骤 10

加入菠萝片，一点盐粉或鱼露，加盖焖二、三分钟。

步骤 11

起盖装盘，酸酸脆脆，下饭神菜。

菜谱创建时间：2022-04-10 18:58:56