好吃的油焖雷笋

作者： 一蘭_

用料

• 笋 300克
• 生抽 3勺
• 糖 适量
• 花椒 10粒
• 干辣椒 4个
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 生姜 适量

好吃的油焖雷笋的做法步骤

步骤 1

买来的雷笋先去掉外衣，把底部变色的部分削一下

步骤 2

收拾好的笋子，清洗后直接切段，不需要焯水这样炒出来口感更脆嫩

步骤 3

锅内倒油（一定有多一些油） 加入白糖，炒制冒泡时下笋入锅翻炒，放入适量生姜，三勺生抽以及花椒，这里也可以加一些老抽 颜色会更深，炒至上色后加入开水和干辣椒，焖至水干 收汁后加入盐和香葱翻炒均匀即可出锅啦

步骤 4

成品出锅

菜谱创建时间：2022-04-10 18:14:03