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快手酸辣笋尖(桂林米粉的灵魂)的做法

快手酸辣笋尖(桂林米粉的灵魂)

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作者: Meet_wish
Meet_wish
特别喜欢吃桂林米粉里的酸辣笋尖,说是酸辣,却再带一点甜甜得味道,特别好吃。😋 最近春笋便宜啦,清明前正是好时节,可以大胆的做起来,又鲜又嫩👏 参考了其他网友的做法,再按自己的喜好调味,好吃没朋友👍

用料

快手酸辣笋尖(桂林米粉的灵魂)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春笋去皮洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成细条,清水中泡30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水及盐,把春笋煮10分钟,去除笋中的涩味,煮好倒去水,洗净笋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,加菜籽油烧热,加入切好的姜末,蒜瓣碎及小米辣,爆出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入剁辣椒及鲜辣椒酱,炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入煮好的春笋翻炒,并加入白米醋及白糖调味。按自己的口味来添加。如喜酸可以不加盐。煮笋的时候水里已经放过盐了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却,装盒。空口吃已很不错,愿意多浸泡两天的也可以再耐心等待啦!

菜谱创建时间:2020-03-25 21:03:31
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