夏日必备

作者： 冰雪雨彤

听闻蝶豆花，能做成星空，那就该出手时就出手

用料

• 水 500毫升
• 糖 40克
• 牛奶 200毫升
• 蝶豆花 6朵
• 柠檬 半个
• 冰粉 35克

夏日必备的做法步骤

步骤 1

蝶豆花放容器中，用热水冲泡出色，放入锅中加白糖大火煮开，加入30克白凉粉，煮开后转小火再煮一分钟，让白凉粉充分溶解

步骤 2

煮好后的半成品分出一半，加柠檬汁，妥妥的蓝色变紫色，等自然凝固。心急的话也可以放冰水速凝

步骤 3

把凝固后的蝶豆花冻倒入杯中，用牛奶冲泡就好。做的不是Q弹版，牛奶冲下去后会自然碎裂，很容易吸上来

夏日必备的小贴士

如果喜欢吃Q弹的，可以白凉粉加至50克，这样可以用勺子挖着吃

菜谱创建时间：2022-04-10 18:07:25