快手电饭锅羊肉抓饭

作者： 科伦KIKI

简单方便，喷香喷香的羊肉抓饭

用料

• 羊腿肉或者羊肋条肉 400克
• 大米 2杯
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 葡萄干 一小把
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 姜 两三片

快手电饭锅羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝

步骤 2

胡萝卜切粗条

步骤 3

葡萄干备用

步骤 4

热油锅，下姜片和羊肉块翻炒

步骤 5

羊肉表面有焦色

步骤 6

下洋葱翻炒几下

步骤 7

加水没过羊肉，大火烧开转小火

步骤 8

加盐，白胡椒粉。咸味儿要比平时炒菜重一点点，这样米饭才入味。炖20分钟。

步骤 9

电饭锅内胆先放羊肉和洋葱，记得把之前的姜片挑出去。这时候洋葱已经烂了，无所谓，抓饭做好了它就化了。

步骤 10

撒上胡萝卜和¾的葡萄干拌一下。记得留几个葡萄干最后再撒。

步骤 11

把淘好的大米沥干水倒进锅里盖住菜

步骤 12

加刚才的羊汤，刚刚没过米就行，然后把最后剩的葡萄干撒在上面

步骤 13

按下煮饭键就可以等吃啦

步骤 14

出锅，拌匀，开吃！

快手电饭锅羊肉抓饭的小贴士

最好买羊肋条肉或者羊腿有腱子的那部分，煮出来肉超嫩。 这个分量够三个人吃，做多了可以分装冷冻，想吃的时候拿出来解冻炒一下就好。 葡萄干不要省略，味道很奇妙，还解腻。

菜谱创建时间：2022-04-10 17:25:38