铁板鸡蛋豆腐

作者： 未小未_8v9g

短短5分钟，比肉还好吃

用料

• 大蒜 适量
• 鸡蛋 2个
• 嫩豆腐 1块
• 小米辣 适量
• 盐
• 白醋
• 白糖
• 耗油
• 生抽

铁板鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

准备适量的大蒜和小米辣切碎备用

步骤 2

打两个鸡蛋，加入适量盐，加一点点白醋

步骤 3

锅中放油，加入小米辣，蒜末翻炒，加入一勺白糖，耗油，生抽，翻炒后放旁边备用

步骤 4

锅中放两大勺油，倒入切好的嫩豆腐块，轻轻的晃一下锅，让豆腐块都粘上油

步骤 5

倒入打好的鸡蛋液，盖上盖子全程用小火闷煮

步骤 6

豆腐闷好了后淋上炒好的蒜蓉酱，一道简单美味的铁板鸡蛋闷豆腐就做好了

铁板鸡蛋豆腐的小贴士

建议用不粘锅做，嫩豆腐切块的时候先切掉4个角，豆腐就容易从盒子里拿出来了

菜谱创建时间：2022-04-10 16:53:43