混搭咖喱煲

作者： 偶尔在厨房

周末了，做点香味浓郁的食物吧！打开冰箱，把有的蔬菜和肉类都拿点出来，咖喱混搭煲走起！！

用料

• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1/4根
• 香菇 2朵
• 包菜 50克
• 荷兰豆 50克
• 鸡翅根 2个
• 牛肉丸 3个
• 五花肉 100克
• 橄榄油 4勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 牛奶 100毫升
• 椰子油 适量
• 咖喱块 2块
• 咖喱粉 2勺

混搭咖喱煲的做法步骤

步骤 1

加橄榄油、生抽、料酒、蚝油和胡椒粉，腌肉10分钟

步骤 2

将切块的胡萝卜和香菇一起炒熟，装盘待用

步骤 3

将洋葱和荷兰豆一起炒出香味，装盘待用

步骤 4

包菜随意手撕成方便食用的大小，快速翻炒几下，装盘待用

步骤 5

不需要下油，将腌过的鸡翅、五花肉和牛肉丸一起下锅翻炒至变色

步骤 6

把胡萝卜、香菇、洋葱和荷兰豆倒进锅里一起翻炒

步骤 7

加入两杯清水，约400毫升

步骤 8

沸腾后加入包菜、咖喱块和咖喱粉， 用锅铲将咖喱块、咖喱粉和蔬菜肉类充分翻匀

步骤 9

煮大约三分钟后加入适量的椰子油和大约100升牛奶

步骤 10

再煮一分钟即可出锅

步骤 11

白米饭🍚+咖喱🍛，最佳拍档，开饭啦😋

混搭咖喱煲的小贴士

1. 不同蔬菜煮熟的时间不一样，把需时差不多一样的蔬菜一起煮。2. 放椰油和牛奶能升华咖喱的味道，不过如果没有，不放也没有关系。

菜谱创建时间：2022-04-10 16:08:36