控糖健身版粘豆包

作者： 哺乳中的二胎妈

需要控糖又想吃网红粘豆包，那就自己改良一下吧。不加糖，不加糯米粉，不加油。 家里有啥豆就用啥，红豆，芸豆，腰豆多些口感比较糯些，黄豆，黑豆会比较有嚼头。我买的是杂豆包装的全都有的，口感比较有层次。

用料

• 黑米 500克
• 杂豆 500克
• 饺子皮 半斤

控糖健身版粘豆包的做法步骤

步骤 1

黑米和杂豆泡水一晚或者开水泡两三小时就可以煮了。泡开后比正常煮饭的水量少一丢丢就可以了。我用的电压力锅有杂粮功能。一定要泡开所有材料，不泡不好把握软硬度。

步骤 2

煮好后放凉一些就可以团成需要的大小圆。不烫手就可以。

步骤 3

饺子皮擀开，饺子皮不容易破有弹性，放心大胆的擀面皮。把馅圆子包进去，封口向下放蒸笼里，开水上锅蒸5—8分钟就够了。只有外面一小层皮是生的里面的馅熟的不用蒸太久。

控糖健身版粘豆包的小贴士

黑米：杂豆1:1。黑米有些粘性不容易散开，不过肯定没有加糯米那么粘的，这款好在没那么升糖。想要更健康的可以加糙米，少一点豆类，每餐一个主食也够了。换个方式吃健康餐。

菜谱创建时间：2022-04-10 15:26:18