蜂蜜蛋糕

作者： 小鹿0neice

风味浓郁，不用打发鸡蛋的简单蛋糕，糖量多，配方可以做3个4寸，少吃一点。

用料

• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 65克
• 蜂蜜 40勒
• 细砂糖 55克
• 水 85克
• 橄榄油 25克
• 炼乳 80克
• 小苏打 3克
• 盐 1克
• 各种果干 100克

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

低筋粉和小苏打混合

步骤 2

过筛

步骤 3

鸡蛋打散加入蜂蜜 炼乳 橄榄油

步骤 4

搅和均匀

步骤 5

水和糖混合，加热到85度，没有温度计看底下冒大泡泡差不多了。

步骤 6

倒入蛋液

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

倒入过筛的粉类

步骤 9

搅拌到顺滑有光泽

步骤 10

倒入切碎的果干

步骤 11

拌匀静置1小时

步骤 12

舀入4寸模具

步骤 13

七八分满就行

步骤 14

上180下150烘烤25分钟左右

步骤 15

出炉震一下就可以倒出来了

步骤 16

建议冷藏了再吃

步骤 17

口感是q软的

菜谱创建时间：2022-04-10 14:40:20