酸辣芹菜

作者： Janet小可爱

非常喜欢云南菜馆酸辣鸡爪这道菜，尤其爱吃里面的配菜芹菜，回家试试，味道大差不差~

用料

• 芹菜 1根
• 盐 适量
• 淀粉 少许
• 鸡精 少许
• 生抽 适量
• 黄灯笼辣椒酱 1勺
• 泡椒 3个
• 彩椒 2个
• 虾仁 几个
• 姜末 少许

酸辣芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜虾仁切好放在一起，红椒,黄椒，泡椒切丝，调好水淀粉。

步骤 2

少量油，放入姜丝炒虾，半熟后放入芹菜炒到八分熟，放入彩椒，把菜扒拉到锅旁边，锅底放入少量油，炒香黄灯笼辣酱和切好的泡椒，大火翻炒，锅铲淋入适量白醋，调入酱油盐鸡精，加水淀粉勾薄芡盛出。酸辣口味，适合春夏吃，补充膳食纤维。

菜谱创建时间：2022-04-10 13:21:51