茄子饼

作者： 蓉麻麻的美味

小时候外婆常做的早餐

用料

• 圆茄子 1个
• 鸭蛋 2个
• 面粉 100克
• 葱 10根
• 盐 15克
• 饮用水 100毫升

茄子饼的做法步骤

步骤 1

茄子切片2g盐腌制

步骤 2

鸭蛋、面粉、葱花、10g盐、100毫升水搅拌均匀

步骤 3

油温微热，放入茄子蘸好的面糊

步骤 4

双面煎黄即可

茄子饼的小贴士

注意油温和火候。

菜谱创建时间：2022-04-10 13:02:43