烤鸡

作者： 柳色青青hyy

用料

• 三黄鸡 1只

烤鸡的做法步骤

步骤 1

一只鸡从肚子破开，让他能趴在烤盘上，这样就不用翻面啦。 去除鸡爪，先不要去除鸡屁股，烤时皮收缩容易变形。 ⚠️⚠️⚠️一定要沥干水分，我都是晚上沥水，第二天早上腌制，中午烤制。只有沥干水分再腌制才能入味，否则烤出来无味还会和煮的一样水。 这个烤鸡非常简单，就这一点关乎成败，切记。

步骤 2

鸡表面用牙签扎孔。

步骤 3

加入葱姜蒜。生抽，老抽，耗油，植物油，烧烤料。别忘了放植物油哈。

步骤 4

里里外外都涂抹均匀，封保鲜膜腌制2小时以上。

步骤 5

放在烤盘上。

步骤 6

烤盘上搭烤架会更酥脆。

步骤 7

烤制 1.入烤箱中层200度，烤45分钟。 2.时间是参考，根据鸡的大小适当调整。 3，烤制过程中如出汤太多，需要倒掉。

步骤 8

烤鱼200度18分钟。

菜谱创建时间：2022-04-10 11:49:26