虾头爆香,加水煲成虾头汤。 鸡蛋搅匀,加入虾头汤,过筛。
加入虾仁和芝士,保鲜膜覆盖,保鲜膜扎几个孔,中火蒸10分钟
这是无盐配方,有芝士的咸味我家觉得已经足够了。如果喜欢重味的可以在蛋液里加一丢丢盐。