夜宵老大香辣蟹

作者： 阿欣的投食

关于馋海鲜.就立马去买了螃蟹这件事.

用料

• 螃蟹 只
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 豆瓣酱 勺
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 啤酒 瓶
• 火锅底料 适量
• 芹菜 1根
• 盐

夜宵老大香辣蟹的做法步骤

步骤 1

先准备一盆螃蟹🦀️洗干净

步骤 2

然后揭开盖子.一切两半.扣掉里面的腮.备用

步骤 3

有膏的盖子我保留了

步骤 4

准备了999底料

步骤 5

准备了如图的调料

步骤 6

控干水分.把螃蟹🦀️放进去炸一会儿.

步骤 7

水汽炒干之后.由于我懒.没有捞起来炒调料.就扒拉到一边炒的.炒香之后.搅拌均匀.

步骤 8

然后倒入莫过螃蟹的啤酒.盖上盖子焖. 画重点.这个时候不用放盐.因为豆瓣酱跟火锅底料都有盐.

步骤 9

中途我偷偷加了一份玉米🌽. 汤汁稍微保留一点.就加入芹菜.搅拌起锅. 这道菜炒鸡无敌简单.

步骤 10

我没有单独加盐.因为螃蟹新鲜.调料也有盐. 真的一定要配上冰啤酒🍻.夏天必备.

夜宵老大香辣蟹的小贴士

注意盐的调味哦

菜谱创建时间：2022-04-10 00:45:47