鲜甜上头 裙带菜汤

作者： 奀zizi

用料

• 裙带菜 抓两三撮
• 鸡蛋 1个
• 白贝或美国贝 300g
• 白胡椒 转三四圈
• 盐 半勺
• 姜片或姜粉

鲜甜上头 裙带菜汤的做法步骤

步骤 1

贝提前清洗浸泡去沙。清洗和泡发裙带菜（大概5分钟就发起的了）

步骤 2

等待泡发的时候，热锅下少量油和大概半勺蒜末，爆香，捞起蒜末蒜油备用。

步骤 3

捞起发好的裙带菜，沥干水备用。开两个锅，或者拿个大锅分开两边用，一边煎蛋一边煎裙带菜。

步骤 4

等煎蛋两面金黄，下清水（不要关火），倒入刚才的蒜蓉蒜油，加入贝贝。如果怕腥可以加些姜片或者姜粉。

步骤 5

等贝贝全部想开了，下些白胡椒粉和盐，搅匀试味至合适。裙带菜汤要够味，不够味的话不好喝。

菜谱创建时间：2022-04-10 00:20:43