木耳炒瘦肉【清淡简易】

作者： 光行水上

疫情期间青菜难得，干货好吃。

用料

• 木耳 20朵
• 瘦肉（小里脊肉） 375克
• 蒜 1瓣
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 食用油 适量
• 盐 少许

木耳炒瘦肉【清淡简易】的做法步骤

步骤 1

提前3小时，冷水泡发木耳

步骤 2

瘦肉切薄片。

步骤 3

瘦肉加两勺酱油一勺料酒最后加点油抓匀，腌10分钟。 蒜切块。

步骤 4

煮一锅开水，下木耳，煮3-8分钟，煮的时候加少许盐。 煮好了捞出来沥干水备用。

步骤 5

热锅热油下蒜炒出香味，倒入腌好的里脊肉，大火翻炒至肉完全变色。（炒的过程如果有糊锅风险，加少许冷水）

步骤 6

往肉锅里倒沥干水的木耳，炒匀炒热。 如果有葱花就撒点，没有就算了。

菜谱创建时间：2022-04-09 19:11:09