先把水油皮里面所有的材料揉成一个面团,揉光滑有粗膜就可以了~忽略我手上的伤疤哈。
然后用刮刀把油酥部分切拌均匀
弄成这样
然后迅速揉成团,一定要迅速,不然会糊到你怀疑人生!然后放冰箱冷藏
用包汤圆的手法把用水油皮包住油酥
擀平
折三折
再次擀平
再次折三折
擀成皮,包上喜欢的馅料
切三刀
下锅油炸,同时用筷子轻轻的把皮拔开一点
虽然丑丑哒,但是很好吃哦~