热狗包20个-小美

作者： 大君-lyn

用料

• 高精面粉 500克
• 糖 62克
• 酵母 5克
• 蛋液 2个
• 牛奶 190克
• 奶粉 20克
• 黄油 55克
• 盐 9克
• 全蛋液 1个鸡蛋

热狗包20个-小美的做法步骤

步骤 1

盐、黄油以外材料，小美15秒速度4.5搅拌，揉面3分钟

步骤 2

加黄油、盐，揉面3.5分钟

步骤 3

整形，发酵1小时

步骤 4

分成50g左右面团20个，醒发15分钟，擀成长条型薄面皮，放上香肠，裹起来

步骤 5

烤箱发酵40分钟，2倍大，刷全蛋液

步骤 6

烤箱180-190度，烤20分钟左右，上色

菜谱创建时间：2022-04-09 17:47:59