烧麦

作者： 小倩小吃货

用料

• 糯米 半碗
• 大米 半碗
• 干香菇 10朵
• 黑木耳 10朵
• 饺子皮 40张
• 玉米粒 半碗
• 肉肠 半截

烧麦的做法步骤

步骤 1

木耳切碎，懒得切，直接用搅拌机碎了一下

步骤 2

玉米粒搅碎

步骤 3

香菇搅碎

步骤 4

肉肠切丁

步骤 5

起锅烧油，下入准备好的配料

步骤 6

倒入煮好的糯米➕大米饭，加入盐、鸡精、十三香、耗油、生抽、老抽搅拌均匀。

步骤 7

准备好饺子皮

步骤 8

捏出花边

步骤 9

将拌好的馅 团成小球，放在虎口处捏成烧麦形状。

步骤 10

边捏边收

步骤 11

上锅蒸十来分钟就可以吃啦

烧麦的小贴士

调料具体看用量添加。 糯米提前一晚上泡一下。 团馅料的时候有一次性手套可以戴个手套，因为糯米有点粘手。 烧麦用糯米做比较好吃，因为家里糯米太少了就加了大米，剩米饭也可以做，不过蒸熟容易散。

菜谱创建时间：2022-04-09 16:03:14