用一个大一点的碗打入鸡蛋,加白砂糖打散(喜欢甜一点的多放点糖,不喜欢太甜少放糖)。
加入200ml牛奶搅匀,自制蛋挞液就做好了。
蛋挞皮摆入烤盘,加入8分满的蛋液。
烤箱230度先烤10分钟,再转180度烤10分钟,等到表皮微微焦的时候转150度最后烤几分钟,烤好后不要急着打开烤箱,等蛋挞在里面闷一会儿,不然会踏皮哦。
还可以在里面放蔓越莓,葡萄干,红豆,糖渍橙皮等等。
很嫩滑😍
我用的美的小烤箱,请根据自己加的烤箱脾气合理调节温度及时间。