红烧桂鱼

作者： fiona_oy

用料

• 桂鱼 1条

红烧桂鱼的做法步骤

步骤 1

桂鱼洗净，背上打上十字刀。我习惯在鱼肚子里塞上点葱姜蒜。

步骤 2

少许油，将葱姜蒜爆香，煎鱼。

步骤 3

待两面鱼肉变色后，倒入料酒，再倒入水，加点儿盐，两勺生抽户，一勺老抽。盖上锅盖煮吧。

步骤 4

待水略干，加入白糖，撒上葱段。

步骤 5

出锅。

红烧桂鱼的小贴士

桂鱼肉比较嫩，所以加水后不用煮很久，肉老了就不好吃。

菜谱创建时间：2022-04-09 12:17:47