简单易学的爆炒河螺

作者： 蔻蔻潆

我妈妈从乡下小河里摸来的螺蛳，我女儿可喜欢吃螺蛳了

用料

• 螺蛳 400克
• 八角 1个
• 桂叶 3片
• 干辣椒 适量
• 生姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 适量
• 料酒 2大勺
• 盐 适量
• 油 适量

简单易学的爆炒河螺的做法步骤

步骤 1

把螺蛳尾部剪一下，洗干净

步骤 2

把配料准备好

步骤 3

起锅放油，

步骤 4

放入大蒜、生姜、八角、干辣椒，爆香

步骤 5

放入洗干净点螺蛳，稍微翻炒一下，一分钟左右，

步骤 6

加入生抽、盐、适量，料酒多一些，没过螺蛳烧一下

步骤 7

把桂叶用火烧一下，放入锅里，翻炒两下，起锅装盘

步骤 8

太香了

简单易学的爆炒河螺的小贴士

桂叶不是香叶哦，桂叶去腥很好的，不要搞错了，桂叶最后放，要用火烧一下，这样才香

菜谱创建时间：2022-04-09 10:45:12