油条

作者： 艾家老大

疫情在家，按着吕小厨爱美食的配方做了这个油条，一次成功，太感谢了，记下配方方便以后做

用料

• 普通面粉 500克
• 盐 5克
• 小苏打 3克
• 无铝泡打粉 6克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 10克
• 凉水 280克
• 熟油 30克

油条的做法步骤

步骤 1

所有用料混合，用拳头揣面，👊一次醒15分钟，👊一次醒15分钟，👊到面团细腻保鲜膜包住，醒发6个小时以上(晚上和好面，放冰箱，第二天早上做)，炸的时候油温不能太高，把面烫死，就发不起来了

菜谱创建时间：2022-04-09 10:35:06