『消耗香蕉🍌』简单健康的香蕉面包Biscotti

作者： 蜜斯ann

香蕉啊，真是个磨人的小妖精，尤其是对于小家庭来说。 它们要么生硬硬的不那么甜，要么就一夜之间一大把全部熟透了。 每分每秒在厨房柜台上盯着我看，让我焦虑。 消耗香蕉的好食谱莫非香蕉面包/香蕉蛋糕/香蕉马芬… 我已经到了厌倦香蕉面包的地步，这就是香蕉面包biscotti诞生的原因。 - 这款是将经典的香蕉面包和Biscotti结合在一起， 它柔润、香甜浓郁，有嚼劲， 可以是美味的早餐饼干或下午茶点心，搭配浓缩咖啡或甜酒。 我非常喜欢这个食谱，因为简单、快速、少刷碗。 就连一个手持打蛋器，也完全不必弄脏它。 还能消耗吃不过来的熟透香蕉。 只需要搅拌搅拌~ 而且它很宽容，你还可以加些肉桂粉、核桃碎等来增加更复杂的味道。 我用了黑巧克力，结合在一起，风味深邃迷人~ 可以成为一款不费事的健康自制甜点＆零食~ {1小勺=5ml} {1大勺=15ml} :-D

用料

• 中粉 120g
• 糖 4大勺(60g )
• 泡打粉 1/2小勺
• 盐 1/8小勺
• 小根熟透香蕉 2根（185g）
• 植物油 1/2大勺
• 香草精 1/2小勺
• 耐烤黑巧克力 30g
• 燕麦片（可换核桃碎等） 20g

『消耗香蕉🍌』简单健康的香蕉面包Biscotti的做法步骤

步骤 1

烤箱预热至175℃。烤盘垫烤纸。 香蕉选择熟透透布满黑点点的~ 最好能像挤牙膏那样轻松压扁的，最甜糯。

步骤 2

大碗里混合面粉、糖、泡打粉和盐，拌匀。 另一个碗中，将熟透的香蕉压成泥，加入植物油、香草精，搅拌至光滑。

步骤 3

两碗合二为一，再加入耐烤黑巧克力豆。用刮刀翻拌压拌至成团、无干粉。

步骤 4

将面糊倒入垫了烤纸的模具（13*23cm）中，刮刀抹平表面。

步骤 5

入炉175℃，烘烤23-25分钟，至表面凝固，略有裂纹。

步骤 6

从烤箱中取出，将烤箱温度降低到150℃。

步骤 7

冷却10分钟。切片，宽度约一根手指。

步骤 8

切面朝上均匀摆放烤盘上，入炉烤15分钟。翻面再烤15分钟。

步骤 9

从烤箱中取出，在晾凉架上完全冷却后密封保存。

步骤 10

它柔润、香甜浓郁，有嚼劲， 可以是美味的早餐饼干或下午茶点心，搭配浓缩咖啡或甜酒。

『消耗香蕉🍌』简单健康的香蕉面包Biscotti的小贴士

用香蕉泥既可以代替部分面粉，又可以代替油和蛋，还能代替部分的甜味剂。 :-D

菜谱创建时间：2022-04-09 10:19:17