煮过的腊肉切薄片,热油锅,加入腊肉炒,然后加入大蒜,蒜苗,泡椒,炒一两分钟,加水。加入配菜(冰箱里有白萝卜,玉米粒)加了一点牛肉粉,然后生抽料酒盐,白胡椒粉,花椒粉一丁点,煮5分钟入味。然后加入面条,鸡精,猪油,青菜。香菜葱出锅放。