肉夹馍家常版

作者： 莱妈妈

具体视频可以参考最新作品

用料

• 葱 根
• 五花肉 克
• 桂皮 块
• 花椒 粒
• 香叶 片
• 八角 个
• 姜 片
• 冰糖 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 面粉 克
• 酵母 克

肉夹馍家常版的做法步骤

步骤 1

和面

步骤 2

醒发

步骤 3

分成小面剂

步骤 4

擀平

步骤 5

卷起来

步骤 6

擀平

步骤 7

烙饼

步骤 8

熟了

步骤 9

做肉

步骤 10

凉水煮

步骤 11

控干水分

步骤 12

炒糖色

步骤 13

加开水煮两分钟，倒出备用

步骤 14

起锅烧油，葱姜炒香加肉，放生抽，老抽翻炒

步骤 15

倒入一碗水，炖煮，加之前的炒糖色的汁，小火煮一小时左右

步骤 16

也可以这样放电饭煲里煮，放点鸡蛋也很好吃

步骤 17

煮好啦，加青椒切碎，鸡蛋也切开

步骤 18

夹饼，别忘了浇上汤汁

肉夹馍家常版的小贴士

炖肉时适口味咸淡可以放些盐

菜谱创建时间：2022-04-08 22:49:02