酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡

作者： 卡卡也叫sam

天气热了，容易上火没胃口，只想吃煎炸 或者酸酸甜甜的东西，这款菠萝&凤梨炒鸡就非常适合这个口味，搭配菜椒 超级下饭的 菜椒只为颜色搭配，没有也可以不放

用料

• 琵琶腿 3个
• 菠萝或凤梨 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 白胡椒 少许
• 姜片 3勺
• 番茄沙司 3勺
• 白醋 1勺
• 白砂糖 3克
• 淀粉 1勺
• 菜椒 1个

酸甜可口超下饭 | 菠萝炒鸡的做法步骤

步骤 1

将琵琶腿去骨，用1勺料酒，生抽，耗油，3片姜，适量白胡椒，盐腌渍30分钟

步骤 2

将凤梨切块处理好(菠萝要泡盐水，凤梨可以不用)，菜椒切片备用 用3勺番茄沙司，3小勺糖，1勺白醋，1勺玉米淀粉调一个汁

步骤 3

热锅冷油，下鸡腿煎至两面焦黄上色即可捞出

步骤 4

锅底留底油下菜椒炒出香气

步骤 5

下菠萝，倒入调至好的番茄沙司酱汁倒入翻炒均匀

步骤 6

下去鸡腿肉 翻炒均匀，盖盖焖3分钟即可

步骤 7

装盘

步骤 8

酸酸甜甜的菠萝，番茄沙司搭配米饭超级合适的

步骤 9

第一次做，不小心把凤梨底给切掉了

菜谱创建时间：2022-04-08 22:47:29