鲜香可口贝柱🥬疙瘩汤

作者： 心动小灶

光顾做，忘了拍步骤图 文字描述做法吧！ （二刷已补图）

用料

• 鲜贝柱 适量
• 小白菜（可替换） 两颗
• 葱花蒜末 适量
• 面粉 我用了多半碗（小碗）
• 鸡蛋 一个
• 凉水 适量
• 松茸粉 适量
• 生抽 一勺

鲜香可口贝柱🥬疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备工作：葱蒜洗净，切末 小白菜洗净，切碎（别太碎） 鸡蛋打入碗中，搅匀 贝柱（二刷又加了蟹棒）洗净

步骤 2

热锅少油，先把葱花蒜末炒香

步骤 3

加入小白菜翻炒片刻 加一勺生抽继续翻炒后 加至半锅热水（水量根据人数，随意调整）待煮开后，放入扇贝柱，调小火

步骤 4

面粉置于碗中，放在水龙头下 边接水边用筷子匀速搅拌，制作小疙瘩 （水流控制在快速滴落但不成水柱状）

步骤 5

做好的小疙瘩依次下入锅中，大火煮开 在锅中心处倒入蛋液 边倒边搅拌即可形成蛋花 调中火继续煮7-8分钟 撒盐、松茸粉、葱花等，即可出锅～

步骤 6

完成✅ 倍儿鲜～ 这样做不爱吃青菜的宝宝也能轻松光盘 快试试呀～

菜谱创建时间：2022-04-08 22:20:41