龙虾球、牛肉丸洗净切厚片,各种素菜洗净,金针菇掰散,土豆、千页豆腐切片,火腿肠切段
锅中热油,土豆、龙虾球、牛肉丸、火腿肠、鸡柳、蟹柳、千页豆腐煎至金黄捞出备用(煎的东西有点多可以分次煎)
锅中加入开水煮年糕,煮至年糕变软即可沥干水分备用 另取一壶开水倒入锅中,煮熟芝士丸、金针菇、豆芽后沥干水分备用 最后把牛肉卷烫熟沥干水分备用
锅中热油爆香蒜末、姜丝、小米椒,下火锅底料炒化
加入所有食材翻炒均匀即可出锅