豆肠焯水,过凉水备用,挤干豆肠里的水分
起锅烧油,油热后转小火,把调料都放进去,可以根据自己口味调整用量,炸香,放豆肠翻炒,炒到豆肠微干,可放适量芝麻,就可以装盘啦
干碟可以放其他牌子的,但是六婆的总感觉一股辣条味,单山蘸水感觉更适合油泼面,一次可以多做一点,吃不完的放冰箱,下次吃的时候可以放空气炸锅里最高温5~10min,豆肠都会变得酥脆比刚出锅的还好吃,我最多存放过一星期左右