羊肚菌羊肉焖饭

作者： 豆豆冇得赖床

用料

• 干羊肚菌 随意
• 胡萝卜 1小根
• 羊肉 随意
• 大米 1.5杯
• 水 适量
• 葱花 适量
• 油 少量
• 盐 适量
• 糖 少量
• 淀粉 适量
• 油 少量

羊肚菌羊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

羊肚菌泡发，泡发前多洗几遍把沙洗走 正式泡菌的水不要倒，留着煮饭 泡好的羊肚菌切成小块

步骤 2

胡萝卜擦丝

步骤 3

羊肉我用图片的羊排，肥瘦相间，用其他部位的肉也可以！ 剔骨切丁，用盐糖酱油淀粉和油把切好的羊肉腌制一下（也可以按自己的喜好调味）

步骤 4

洗米，平时吃多少就量多少米 把洗米水倒掉，用泡菌的水煮饭 水量可以跟平时一样或者少一丢丢，因为其他食材有水分 量好后提前把水跟米分开

步骤 5

起锅，放极少量油把羊肉丁爆香，顺便把油脂逼出来，这样吃起来不油腻，把肉炒到微微金黄

步骤 6

把羊肚菌放下去炒一下

步骤 7

下红萝卜翻炒

步骤 8

把步骤4的水倒进去，再放点盐调味，烧开

步骤 9

倒入电饭煲中，开始煮饭

步骤 10

我用超快煮

步骤 11

等电饭煲跳到保温就可以吃了… 爱吃葱花的可以等煮好放葱花

步骤 12

开吃啦…

菜谱创建时间：2022-04-08 16:09:01