下酒神器～麻辣肉丁

作者： Ruby的一天

用料

• 猪肉 500克
• 干辣椒 40g
• 孜然粉 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1小勺
• 花椒粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 2勺
• 淀粉 10g
• 芝麻 6克

下酒神器～麻辣肉丁的做法步骤

步骤 1

把猪肉切成小肉丁，然后放入生抽+老抽+孜然+香油+花椒面+蚝油+淀粉，放入冰箱腌制两个小时

步骤 2

把准备好的干辣椒，剪成段，让入水中浸泡一个小时

步骤 3

锅里烧油，让入码好味的猪肉丁，煎到水分较干

步骤 4

把多余的油，弄出来，留少许油放入沥干水分的辣椒段，继续煸炒到辣椒煸干，然后放入芝麻就可以了

下酒神器～麻辣肉丁的小贴士

我这里用的干辣椒有一部分是小米辣，不能吃辣的朋友，就少放一些辣椒

菜谱创建时间：2022-04-08 15:57:07