面包机普通面粉汉堡胚

作者： 竹叶_3hw8

一边做早饭一边做汉堡胚面包，又急着上班，所以没有拍之前操作的图片，烤好了拍了几张图片，这会儿在上班闲暇之时偷偷发了作品^_^^_^

用料

• 普通面粉 250克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 牛奶 135克
• 鹌鹑蛋 5个（也可以用鸡蛋）
• 蛋液 适量
• 白芝麻 适量
• 花生油 14克
• 黄油 5克
• 白糖 18克

面包机普通面粉汉堡胚的做法步骤

步骤 1

把以上除了蛋液和芝麻以外的所有材料放入面包机里，盖上面包机盖子，按一下自动发酵面键开始自动和面发面（面包机不同，功能健名称也有所不同，我的面包机自动发面1个半小时）

步骤 2

等面团揉好发酵好了就拿出来，放案板上分成五个面团，在分别把分开的面团揉一揉排气，揉好了把面团整理成圆形放烤盘里，《面团和面团之间的距离要隔开些》

步骤 3

烤箱预热，把装满面团的烤盘放烤箱里，发酵至两倍大，然后在发好的面团上刷上蛋液，撒上芝麻，把烤箱的温度调到200度，烤17分钟，《面包机牌子不同，烤面包的温度和时间有所不同，自己观察随时调整》，香喷喷的汉堡胚面包就做好了

面包机普通面粉汉堡胚的小贴士

用面包机自动和面发面健做出来的汉堡胚面包跟外面买的一样松软，比外面买的汉堡胚面包还好吃 还更香 比外面的干净卫生

菜谱创建时间：2022-04-08 15:13:12