地瓜糯米丸子（孩子的最爱）

作者： 兔小白爱烘焙

简单的食材，最美的味道，没有添加剂吃的放心

用料

• 红薯泥 500克
• 糯米粉 250克
• 糖（根据自己口味添加，可以在搅拌的时候尝一尝甜度） 适量

地瓜糯米丸子（孩子的最爱）的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净削皮

步骤 2

切片上锅蒸20分钟左右（蒸的时间根据厚度来决定）

步骤 3

可以用筷子插一下，扎透了就熟了，小心蒸汽

步骤 4

熟了倒掉多余的水分，趁热加入白糖（少量多次，自己尝下甜度）

步骤 5

再加入糯米粉拌匀

步骤 6

带手套团成丸子

步骤 7

油温不要太高，筷子插进去冐小泡下丸子，丸子飘起来就熟了

步骤 8

软糯香甜

地瓜糯米丸子（孩子的最爱）的小贴士

地瓜泥糯米粉2：1。有的地瓜水分大，那就增加糯米粉的用量，但是糯米粉的量不要超过地瓜泥，容易爆，能团成丸子就可以（带烘焙用的手套，不粘手）

菜谱创建时间：2022-04-08 14:48:02