零失败减脂版粘豆包！

作者： 你也是一只兔子吗

用料

• 糯米 占比一半
• 糯米粉 适量
• 豆米类 任意搭配
• 干果坚果类 任意搭配

零失败减脂版粘豆包！的做法步骤

步骤 1

蒸和煮其实都可以，只要不干不过软，有一定黏性就能成型。

步骤 2

如果怕麻烦，可以在蒸豆米的时候直接把干果类的放进去一起蒸了（我分开蒸是喜欢吃有点嚼劲的干果，放一起蒸时间久干果会很烂），一起蒸的话二次蒸（成型的步骤）的时候就减少时间，10分钟就可以。

步骤 3

滚糯米粉的时候团子粘点水用手滚湿（或者一次性手套上粘点水将团子滚湿），再滚上糯米粉，多裹几次，捏实。蒸20分钟即可。

步骤 4

蒸煮时间是根据你泡豆的情况和蒸煮工具决定的，对我而言这都很灵活，自己把握时间就好。

步骤 5

糯米粉加太多了热量也上去了，我是有控制没放那么多，但也不能太少，我做了25个，所有总共用了150g糯米粉。

零失败减脂版粘豆包！的小贴士

我也是第一次做！做了功课，综合了大家失败的原因（蒸完就塌）调整了一下，一次成功！ 我做了减脂版的，用了零卡糖，每天两个代一餐。 食材内容完全家里有什么放什么，真的没必要那么较真，轻轻松松简单就能做出来的新手入门食物。 没自信能成型的话，可以先蒸一两个看看，一般五六分钟就可以确定塌不塌了。如果塌了也不怕，太干的加点牛奶和糯米粉搅拌再蒸个十分钟让它有黏性好成型，太软的再加点糯米粉搅拌均匀重新揉团。需要自己根据情况去调整。 愿大家都能一次成功！

菜谱创建时间：2022-04-08 12:02:08