香椿芽拌豆腐

作者： 追你跑丢鞋

用料

• 内脂豆腐 1块(400克)
• 香椿芽 1把(约120)
• 生抽 2勺(约20克)
• 辣椒红油 1勺(约10克)
• 盐 适量

香椿芽拌豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成2厘米见方的小块。

步骤 2

清水中加少许盐，放入切去老根的香椿芽洗净。

步骤 3

锅中烧水，水开下入豆腐，放少许盐，水再次烧开焯水2分钟捞出过凉控水。

步骤 4

水烧开，放入香椿芽，烫3分钟左右，完全变绿捞出过凉攥干多余的水分。

步骤 5

攥好水的香椿芽切成1.5厘米左右的小段。

步骤 6

豆腐放入盘中，码上香椿芽，淋入生抽和辣椒红油拌匀即可。

步骤 7

成品，清香软嫩，营养美味。

菜谱创建时间：2022-04-08 11:56:16