清炒绿豆芽（附矿泉水自发豆芽过程）

作者： 马花花下厨房啦

发现家里的绿豆过期不能吃了，突发奇想可以用来发豆芽，非常成功～

用料

• 绿豆 100克
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 盐
• 白胡椒
• 糖
• 大蒜

清炒绿豆芽（附矿泉水自发豆芽过程）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和青椒切丝，热油下蒜片炒香，先下胡萝卜丝和青椒丝炒软，绿豆芽下锅炒熟，放调味品即可出锅。

步骤 2

成品图，自己发的豆芽放心又美味

步骤 3

绿豆泡水24小时

步骤 4

矿泉水底部扎洞，我是拿肉叉火上烧热后烫出来的孔，一定要小心不要烫到自己啊！

步骤 5

泡好的绿豆装到矿泉水瓶子里，大概是矿泉水瓶五分之一的量，留足空间给豆芽生长

步骤 6

每天早晚给瓶子里冲水，从底部小孔排出，然后放个盆里慢慢生长，一定要用毛巾盖住盆，遮光才可以发豆芽

步骤 7

大概四五天就可以吃啦，剪开瓶子收获豆芽吧！

清炒绿豆芽（附矿泉水自发豆芽过程）的小贴士

泡发豆芽一定要避光才可以哦

菜谱创建时间：2022-04-08 04:40:20