零厨艺凉拌莲藕

Name: 零厨艺凉拌莲藕
Ingredients: 1节藕; 适量小米辣; 适量蒜蓉; 1-2片姜丝; 5根香菜; 适量白醋; 1小勺白糖; 适量勺酱油; 适量香油

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作者：表姐的私人厨房

开胃可口，简单易学，大家都爱吃🥳

用料

零厨艺凉拌莲藕的做法步骤

步骤 1

准备好的配料

步骤 2

焯过水的藕片

步骤 3

1、先用壶装足够没过藕片的凉白开放冰箱冷藏备用 2、把小米辣、蒜蓉、姜丝、香菜切好备用（当然有其他自己喜欢的配料如洋葱、香葱也可备上） 3、藕去皮切片清洗，锅里烧开水后放藕片进去焯水1分钟左右去生捞起，放进前面冷藏好的冰水泡个5分钟左右捞起沥干水。 4、多钟吃法吃法一：锅里热油依次加入小米辣、蒜蓉、姜丝爆炒一下后加入适量白糖、白醋（也可陈醋）、酱油、香油翻炒10秒这样关火，这会倒入藕片，香菜搅拌均匀就可以开吃了。吃法二：也可以把所有配料小米辣、蒜蓉、姜丝、白糖、白醋、酱油、香油、香菜、藕片全部放一起，锅里烧一点热油淋下去搅拌均匀开吃。吃法三：当然也可以直接全部材料搅拌均匀就可。（因为我个人比较喜欢爆一下配料香味，基本都选吃法一） 5、搅拌均匀后放进冰箱冷藏一下藕片会更加的脆甜可口哦。