芒果麻薯

作者： 雅宝A

我本来想做芒果雪媚娘的，结果发现家里居然没有糯米粉，所以就用木薯淀粉做了芒果麻薯，味道也是非常不错的哟😜

用料

• 芒果 我用的是小芒果，大约一个75g要用一个半
• 细砂糖 根据自己的口味添加
• 木薯淀粉 30克
• 牛奶 50克
• 耐心 适量
• 奶油奶酪 40克

芒果麻薯的做法步骤

步骤 1

把芒果洗净，去皮在榨汁机里加入20g牛奶打碎变成芒果奶昔之后加入软化后的奶油奶酪，搅拌均匀，成品如上。(奶油奶酪里要加糖，否则是咸的)

步骤 2

把牛奶和糖混合均匀放入锅中，木薯淀粉也放入锅中搅拌浓稠直至可拉丝放入碗中冷却备用一定要冷却，冷却，冷却

步骤 3

碗里铺上保鲜膜，把冷却好的木薯放在碗里的保鲜膜里把保鲜膜拎起，定形变成一个小球好前面的步骤一定要冷却好不然保鲜膜就会被烫坏把定型好的把裹在保鲜膜里的麻薯放在冰箱里冷藏20分钟，让他完全冷却并且没有那么软但如果喜欢吃软的那种，不要冷却了，我个人比较喜欢冷却一下，这样子更容易定型觉得冷藏时间长的，可以在冷冻里面冷却就是不要忘了他刚刚我做的时候忘了把它拿出来，冷冻时间长了他变成冰块了，我忘记了结果我又重新做了一次😓

步骤 4

在等待冷藏时间，可以先把半个小芒果洗净，切丁，方便之后撒上去我们也可以把芒果奶昔也冷藏我是在夏天做的，这样吃起来冰冰凉凉的更舒服😋😋😋

步骤 5

将冷藏好的麻薯放在一个碗里交上芒果奶昔撒上一点芒果丁。在夏日炎炎里吃起来那叫一个爽歪歪啊😋😋😋还有浓浓的奶香

芒果麻薯的小贴士

这个方子大概能做两个小芒果麻薯球芒果奶昔可以不打的那么碎，留一点果肉更好吃

菜谱创建时间：2022-04-07 14:03:17