洛神银耳羹

作者： -caramel-

酸酸甜甜，软糯爽滑，夏天吃冰的最好啦！

用料

• 银耳 1大朵
• 洛神花 2-3朵
• 冰糖 适量

洛神银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳用冷水泡发，大概1小时左右。

步骤 2

剪去银耳根部黄色硬的部分，用手撕成尽量小的朵。

步骤 3

锅中加入足够量的凉水，放入银耳。大火烧开，转小火煮至银耳软糯。

步骤 4

洛神花用凉水洗去表面浮尘，加入锅中。

步骤 5

待洛神银耳羹的颜色达到你想要的程度，可以把洛神花捞出来，当然不捞也可以。

步骤 6

加入冰糖调味。放凉之后放进冰箱冷藏后食用味道更好~

洛神银耳羹的小贴士

建议冰糖选择小粒的白色冰糖，如果用老冰糖、黄冰糖、片糖等，味道不会有问题，但颜色就没那么漂亮了。

菜谱创建时间：2012-10-17 09:53:10