双色剁椒鱼

作者： Jessica_s5jd

特色湘菜，美味佳肴，鱼肉鲜嫩入味，是家庭餐桌上的一道家常菜。

用料

• 鱼或鱼头 一个
• 剁椒（红青剁椒） 各2勺
• 葱、姜、蒜、青椒 少许个
• 豆腐 一盒块
• 金针菇 一包
• 啤酒 一瓶
• 生抽 3勺

双色剁椒鱼的做法步骤

步骤 1

1、油锅烧热将葱姜蒜青椒切小丁放入爆炒，炒香 2、放入金针菇铺锅底 3、放入新鲜鱼或鱼头、豆腐切丁放入 4、在鱼身上放均红青剁椒 5、放入啤酒半瓶 6、放入生抽3勺 7、大火烧开，调中火煮10分钟 8、开盖加入香菜（根据自己的喜好放入大蒜叶或葱叶段都可以）

菜谱创建时间：2022-04-07 13:28:26